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〔长城解百纳是什么意思〕长城解百纳是哪里产的

2024-05-18 13:56:45问答

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或许大多数国人对葡萄酒的印象,都是从张裕、王朝和长城这三大国产葡萄酒品牌开始的。伴随着红酒的深入人心,“解百纳”这三个字也并不再陌生。

可是,虽说葡萄酒是舶来品,解百纳却似乎只存在于国产酒中。这个伴随中国葡萄酒发展的“解百纳”到底是什么来头呢?

解百纳的来源

对法文字母“Cabernet”这个词不陌生,“解百纳”正是它的音译版。

据说,早期张裕公司将赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和蛇龙珠(Cabernet Gernischet)三种葡萄混在一起酿酒。由于它们都含有Cabernet这个单词,因此也就将解百纳当作它们的中文名了。

虽说“Cabernet”正确发音为“嘎百纳”,但当时张裕公司总经理徐望之先生,秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意,将这款葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解”的意思就是“能够”、“会”。

解百纳的特点

1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠原产于法国波尔多,是世界上最主流的红葡萄品种。

赤霞珠果实较小,皮厚色深,单宁含量十分丰富。酿出的干红葡萄酒富含黑莓、蓝莓、黑醋栗的香气,经过橡木陈酿后还会有皮革、香料的气息,结构感很强,具有极强的陈年能力。

2、品丽珠(Cabernet Franc)

品丽珠也是一种优质的法国葡萄品种,是赤霞珠的亲本之一,常常与赤霞珠混酿。与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量较低,成熟时间更早,酒体介于轻盈和适中之间。果味比赤霞珠更明显,还带有草本植物的香气。

3、蛇龙珠(Cabernet Gernischet)

蛇龙珠原本是法国品种,然而现在却鲜有国外酒庄使用它,蛇龙珠俨然成为了正经的“国货”。

据说,蛇龙珠在法国可能为Cabernet Semiscet。自从漂洋过海来到中国好像水土不服一样基因大变,演变成好多不同的品种。而在海外,这种葡萄因为历史的原因惨遭酒庄嫌弃,所以蛇龙珠已经变成地道的国货。

蛇龙珠的口感和赤霞珠有些类似,以黑茶镳子、堇菜花香和破碎果香气味为主,同时具有香料、蘑菇、松脂等气味。

谁是正统解百纳?

在葡萄酒行业,关于品牌和商标的争论一直都存在着,而“十年解百纳品牌战”或许是最著名的品牌争夺大战了。

随着解百纳在国内名声越来越大,2001年5月8日,张裕公司向国家工商行政总局商标局申请“解百纳”商标注册,2002年4月商标局下发了注册证书。但此举遭到业内其他企业的联合反对。反对企业认为,“解百纳”是葡萄酒的通用名称,是酿造葡萄酒的主要原料,是行业的公共资源,任何企业都无权私自占有为由。

在经过长达十年的纷争后,2010年6月17日,北京高院对该案作出终审判决:驳回上诉,维持原判。而随着张裕的一纸公告,历时10年的“解百纳”商标争夺战也最终落幕。

目前,张裕公司为“解百纳”商标的合法持有人,现在只有中粮旗下四个葡萄酒公司、王朝及威龙等包括张裕在内的7家公司可以无偿和无限期地使用该商标,其他葡萄酒生产经营企业不得再使用“解百纳”商标。

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